طريقه الصياديه عشان محمد ميزعلش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لمحبي السمك اقدم لكم اليوم عمل الصياديه
واتمنى ان تنال اعجابكم


المقادير:

2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
ملح -
زيت زيتون للقلي -
4 بصلات كبيرة
نصف ملعقة كبيرة (كركم) -
ربع ملعقة كمون --
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -
5 أكواب من الماء -
2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -
ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .


الطريقة:

2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح ويوضع عليه كمون وسط - و بعد ساعة يقلى بالزيت -
4 بصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة
و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع
قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً
و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه
و رشي عليه الصنوبر -
ووضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز

دى عشان خاطرك يا محمد
لو نفسك فى حاجه تانيه
شاور انت بس

الله يخليكى يارب ويكرمك مش عارف اقولك ايه بس انا بحب الصيادية لو عوزت حاجه تانية اقولك بس ممكن اعرف انتى بتجيبى الواصفات دى منين

بص انا مشتركه فى منتديات للستات يعنى
وكمان بيقولوا عليا بعرف اطبخ كويس

اه زى برده بجيب معلومات عن مصطفى كامل من المنتدى بتاعه

ههههههه هو انت كامن بتحب الصياديه صبحان الله ولل ........... حظوووووووووظ اصل انا مش بحب غيرها

الله يسهلووو اللي اداك يدينا يا سيدي

هههههههههههههههههههه

والنبى انا عايز طريق البيتزا اصل انا بحبها

يااااااااااااااه والمحشى ورق عنب كمان

مابحبش المحشى

من عنيه
تامروا بس